每 100 克
| 水 (克 ) | 80.7 |
| 热量 (大卡 ) | 108.0 |
| 热量 (千焦 ) | 451.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 5.98 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.0 |
| 灰份 (克 ) | 0.96 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.36 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 193.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.1 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 158.0 |
| 钾 (毫克 ) | 137.0 |
| 钠 (毫克 ) | 44.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.54 |
| 铜 (毫克 ) | 0.046 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 1.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 4.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.065 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.355 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.417 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.407 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.06 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.71 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 44.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 44.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 147.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.603 |
| 4:0 (克 ) | 0.204 |
| 6:0 (克 ) | 0.145 |
| 8:0 (克 ) | 0.138 |
| 10:0 (克 ) | 0.4 |
| 12:0 (克 ) | 0.239 |
| 14:0 (克 ) | 0.66 |
| 16:0 (克 ) | 1.622 |
| 18:0 (克 ) | 0.899 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.724 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.128 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.558 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.308 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.181 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.127 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 27.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.084 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.338 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.587 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.513 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.155 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.035 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.284 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.281 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.448 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.198 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.167 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.269 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.328 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.019 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.041 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.58 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.492 |